توفو مجفف مقلي مقرمش

Name: توفو مجفف مقلي مقرمش
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g توفو مجفف (قطّع كل قطعة إلى 6 شرائح); 1 بيض (مخفوق); فلفل أخضر (مسلوق ومفروم), حسب الذوق; فلفل أحمر مجفف (مسلوق ومفروم), حسب الذوق; دقيق, حسب الذوق; صلصة الصويا, حسب الذوق; MSG, حسب الذوق; ملح, حسب الذوق; فلفل أبيض, حسب الذوق; صلصة الفلفل الحار, حسب الذوق; زيت الطبخ, حسب الذوق

قطّع التوفو المجفف، واغمسه في البيض المخفوق، وغلّفه بالدقيق، واقليه حتى يصبح ذهبيّ اللون. رشّ رقائق الفلفل الحار.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

توفو مجفف (قطّع كل قطعة إلى 6 شرائح) 400 g

بيض (مخفوق) 1

فلفل أخضر (مسلوق ومفروم) حسب الذوق

فلفل أحمر مجفف (مسلوق ومفروم) حسب الذوق

دقيق حسب الذوق

صلصة الصويا حسب الذوق

MSG حسب الذوق

ملح حسب الذوق

فلفل أبيض حسب الذوق

صلصة الفلفل الحار حسب الذوق

زيت الطبخ حسب الذوق

الخطوات

خطوة 1

قطّع كل قطعة من التوفو المجفف إلى 6 شرائح؛ اخفق البيض واخلطه مع صلصة الصويا والملح والفلفل الأبيض وMSG وصلصة الفلفل الحار حتى يتجانس تمامًا.

خطوة 2

اغسل الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر المجفف، اسلقهما في ماء مغلي، ثم افرمهما ناعمًا؛ اغمس كل شريحة توفو مجفف في خليط البيض لتتغلف جيدًا، ثم غلّف كل شريحة بطبقة من الدقيق.

خطوة 3

سخّن زيت الطبخ في مقلاة مسطحة، واقلِ شرائح التوفو المغلفة بالدقيق واحدة تلو الأخرى حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعها ورتّبها في طبق، وانثر فوقها الفلفل الأخضر والأحمر المفروم للتقديم.