لحم الخنزير المقلي المقرمش
شرائح لحم الخنزير المقرمشة المقلية المصنوعة من خليط متبل، مقلية مرتين حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم مع زينة من الكزبرة.
القصة
يتم تتبيل شرائح لحم الخنزير في خليط حتى تصبح طرية، ثم تُقلى مرتين لتحقيق قرمشة مرضية. يتناقض المظهر الذهبي مع اللحم العصاري بالداخل، مما يجعلها وجبة خفيفة أو طبق جانبي لذيذ.
المكونات
بودرة الدجاج المقلي المقرمش
14 جم
ماء
20 مل
لحم الخنزير
100 جم
زيت
حسب الذوق
الخطوات
1
الخطوة 1
المكونات: 14 جم بودرة دجاج مقلي مقرمش، 20 مل ماء، 100 جم لحم خنزير، كمية مناسبة من الزيت
2
الخطوة 2
اغسل لحم الخنزير وقطّعه إلى شرائح،
3
الخطوة 3
اسكب الماء في بودرة الدجاج المقلي،
4
الخطوة 4
حرك حتى يصبح خليطاً متجانساً،
5
الخطوة 5
أضف لحم الخنزير،
6
الخطوة 6
اخلط جيداً واتركه يتبل لمدة نصف ساعة على الأقل.
7
الخطوة 7
صب الزيت في القدر وسخّنه،
8
الخطوة 8
ضع شرائح اللحم المغطاة بالخليط في القدر واحدة تلو الأخرى،
9
الخطوة 9
اقلِ حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أخرجه وصفي الزيت،
10
الخطوة 10
أعده إلى القدر واقلِه مرة أخرى لمدة 30 ثانية.
11
الخطوة 11
أخرجه وصفي الزيت،
12
الخطوة 12
قدمه في طبق وزينه بالكزبرة.
