Porc Frit Croustillant
Lanières de porc frites croustillantes préparées avec une pâte assaisonnée, frites deux fois jusqu'à obtenir une belle coloration dorée et servies avec une garniture de coriandre.
Histoire
Ces lanières de porc sont marinées dans une pâte jusqu'à tendresse, puis frites deux fois pour obtenir un croustillant satisfaisant. L'extérieur doré contraste avec la viande juteuse à l'intérieur, ce qui en fait un en-cas ou accompagnement délicieux.
Ingrédients
Poudre pour poulet frit croustillant
14g
Eau
20ml
Porc
100g
Huile
selon le goût
Instructions
1
Étape 1
Ingrédients : 14g de poudre pour poulet frit croustillant, 20ml d'eau, 100g de porc, quantité d'huile appropriée
2
Étape 2
Laver le porc et le couper en lanières,
3
Étape 3
Verser l'eau dans la poudre pour poulet frit,
4
Étape 4
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte uniforme,
5
Étape 5
Ajouter le porc,
6
Étape 6
Bien mélanger et mariner pendant au moins une demi-heure.
7
Étape 7
Verser l'huile dans la casserole et la faire chauffer,
8
Étape 8
Mettre les lanières de viande enrobées de pâte dans la casserole une par une,
9
Étape 9
Frire jusqu'à obtenir une belle coloration dorée, puis retirer et égoutter l'huile,
10
Étape 10
Remettre dans la casserole et frire à nouveau pendant 30 secondes.
11
Étape 11
Retirer et égoutter l'huile,
12
Étape 12
Servir dans une assiette et garnir de coriandre.
