Knusprig gebratenes Schweinefleisch
Knusprig gebratene Schweinefleischstreifen mit gewürztem Teig, doppelt frittiert bis goldbraun und mit Koriander garniert.
Geschichte
Diese Schweinefleischstreifen werden in einem Teig mariniert, bis sie zart sind, dann zweimal frittiert, um einen befriedigenden Crunch zu erzielen. Die goldene Außenseite kontrastiert mit dem saftigen Fleisch innen und macht sie zu einem köstlichen Snack oder Beilage.
Zutaten
Knuspriges Brathähnchen-Pulver
14g
Wasser
20ml
Schweinefleisch
100g
Öl
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Zutaten: 14g knuspriges Brathähnchen-Pulver, 20ml Wasser, 100g Schweinefleisch, entsprechende Menge Öl
2
Schritt 2
Das Schweinefleisch waschen und in Streifen schneiden,
3
Schritt 3
Das Wasser in das Brathähnchen-Pulver gießen,
4
Schritt 4
Zu einem gleichmäßigen Teig verrühren,
5
Schritt 5
Das Schweinefleisch hinzufügen,
6
Schritt 6
Gut mischen und mindestens eine halbe Stunde marinieren lassen.
7
Schritt 7
Öl in den Topf gießen und erhitzen,
8
Schritt 8
Die mit Teig ummantelten Fleischstreifen nacheinander in den Topf geben,
9
Schritt 9
Bis goldgelb braten, dann herausnehmen und das Öl abtropfen lassen,
10
Schritt 10
Erneut in den Topf geben und weitere 30 Sekunden braten.
11
Schritt 11
Herausnehmen und das Öl abtropfen lassen,
12
Schritt 12
Auf einem Teller anrichten und mit Koriander garnieren.
