Gedämpftes Hähnchen mit Enoki-Pilzen
Gedämpftes Hähnchenhackfleisch, geschichtet über zarten Enoki-Pilzen, gewürzt mit Knoblauch, Sojasauce und Austernsauce.
Geschichte
Dieses einfache gedämpfte Gericht bringt die natürliche Süße der Enoki-Pilze hervor, die wunderschön unter einer herzhaften Schicht aus gehacktem Hähnchen weich werden. Die sanfte Hitze des Dampfes hält das Fleisch saftig, während der aromatische Knoblauch und die reichhaltige Austernsauce in die Pilze einziehen und ein wohltuendes, leichtes Gericht ergeben.
Zutaten
Enoki-Pilze
eine Rispe
Hähnchenhackfleisch
drei große Esslöffel
Knoblauch
eine Zehe
Salz
eine kleine halbe Messerspitze
Leichte Sojasauce
ein Löffel
Anleitung
1
Schritt 1
Das Hähnchenhackfleisch mit gehacktem Knoblauch, Sojasauce und Salz gleichmäßig vermischen.
2
Schritt 2
Die Enoki-Pilze waschen und auseinanderzupfen.
3
Schritt 3
Die Enoki-Pilze auf einem Teller anordnen.
4
Schritt 4
Einen Löffel Austernsauce auf die Enoki-Pilze geben.
5
Schritt 5
Das Hähnchenhackfleisch auf den Enoki-Pilzen verteilen.
6
Schritt 6
Zum Kochen bringen und zehn Minuten dämpfen.
