Schneebirnen-Becher
Eine gedämpfte Schneebirne, gefüllt mit Lilienzwiebel, Kandis und Goji-Beeren, ergibt ein natürlich süßes und wohltuendes Dessert.
Geschichte
Das Dämpfen der Schneebirne macht ihr Fruchtfleisch weich, während der Kandis zu einem zarten Sirup schmilzt. Die Lilienzwiebel und Goji-Beeren verleihen der Frucht subtile blumige Noten und schaffen ein warmes und tröstendes Gericht, das am besten frisch aus dem Dampfgarer genossen wird.
Zutaten
Schneebirne
1
Lilienzwiebel
nach Geschmack
Kandis
3 Stück
Goji-Beeren
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die Schneebirne waschen.
2
Schritt 2
Die Schneebirne leicht unterhalb des Stiels aufschneiden.
3
Schritt 3
Einen Löffel verwenden, um den Birnenkern auszuhöhlen.
4
Schritt 4
Kandis, Lilienzwiebel und Goji-Beeren in die Schneebirne geben.
5
Schritt 5
Mit dem abgeschnittenen Teil abdecken, in eine Schüssel legen, bei hoher Hitze dämpfen, zum Kochen bringen und etwa eine halbe Stunde dämpfen.
6
Schritt 6
Fertiges Produkt.
7
Schritt 7
Noch ein Foto.
