Cerdo Frito Crujiente
Tiras de cerdo frito crujientes hechas con una masa sazonada, fritas dos veces hasta dorarse y servidas con un adorno de cilantro.
Historia
Estas tiras de cerdo se marinan en una masa hasta que estén tiernas, luego se fríen dos veces para lograr un crujido satisfactorio. El exterior dorado contrasta con la carne jugosa del interior, lo que las convierte en un delicioso aperitivo o guarnición.
Ingredientes
Polvo para pollo frito crujiente
14g
Agua
20ml
Cerdo
100g
Aceite
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Ingredientes: 14g de polvo para pollo frito crujiente, 20ml de agua, 100g de cerdo, cantidad apropiada de aceite
2
Paso 2
Lavar el cerdo y cortar en tiras,
3
Paso 3
Verter el agua en el polvo para pollo frito,
4
Paso 4
Revolver hasta obtener una masa uniforme,
5
Paso 5
Agregar el cerdo,
6
Paso 6
Mezclar bien y marinar por al menos media hora.
7
Paso 7
Verter aceite en la olla y calentar,
8
Paso 8
Poner las tiras de carne con masa en la olla una por una,
9
Paso 9
Freír hasta que estén doradas, luego sacar y escurrir el aceite,
10
Paso 10
Volver a poner en la olla y freír de nuevo por 30 segundos.
11
Paso 11
Sacar y escurrir el aceite,
12
Paso 12
Servir en un plato y decorar con cilantro.
