دجاج حار مع خبز مانتو مقرمش
دجاج مقلّى مع شرائح مانتو مقرمشة وفلفل حار مجفف — يُقال إنه يساعد على تعزيز المناعة.
المكونات
دجاج (مغسول، مقطع إلى قطع)
400 غ
مانتو (مقطع إلى شرائح، مقلي حتى يصبح ذهبياً)
100 غ
فلفل حار مجفف (مغسول، مقطع إلى حلقات)
80 غ
ملح
3 غ
MSG
قليل
صلصة الصويا
12 مل
نبيذ الطهي
8 مل
زيت نباتي
حسب الرغبة
بصل أخضر (مغسول، مفروم)
قليل
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الدجاج وقطعه إلى قطع. قطع المانتو إلى شرائح واقليه حتى يصبح ذهبياً. اغسل الفلفل الحار المجفف وقطعه إلى حلقات. اغسل البصل الأخضر وافرمه.
2
الخطوة 2
سخن الزيت النباتي في مقلاة، أضف حلقات الفلفل الحار المجفف وقلّب حتى تفوح رائحتها. أضف قطع الدجاج وقلّب حتى يتحول لونها إلى الأبيض، ثم أضف شرائح المانتو وقلّب جيداً. اسكب صلصة الصويا ونبيذ الطهي، وقلّب حتى ينضج الدجاج تماماً. تبّل بالملح و MSG، ورش البصل الأخضر المفروم، ثم قدّمه.
