Knuspriges Mantou mit scharfem Hähnchen

Name: Knuspriges Mantou mit scharfem Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g Hähnchen (gewaschen, in Stücke geschnitten); 100 g Mantou (geschnitten, bis goldbraun frittiert); 80 g Getrocknete Chilischoten (gewaschen, in Ringe geschnitten); 3 g Salz; eine Prise MSG; 12 ml Sojasauce; 8 ml Kochwein; nach Geschmack Pflanzenöl; eine Prise Frühlingszwiebel (gewaschen, fein gehackt)

Hähnchen, pfannengerührt mit knusprigen Mantou-Scheiben und getrockneten Chilischoten — soll das Immunsystem stärken.

30 Min.

Einfach

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Zutaten

Hähnchen (gewaschen, in Stücke geschnitten) 400 g

Mantou (geschnitten, bis goldbraun frittiert) 100 g

Getrocknete Chilischoten (gewaschen, in Ringe geschnitten) 80 g

Salz 3 g

MSG eine Prise

Sojasauce 12 ml

Kochwein 8 ml

Pflanzenöl nach Geschmack

Frühlingszwiebel (gewaschen, fein gehackt) eine Prise

Anleitung

Schritt 1

Hähnchen waschen und in Stücke schneiden. Mantou in Scheiben schneiden und bis goldbraun frittieren. Getrocknete Chilischoten waschen und in Ringe schneiden. Frühlingszwiebel waschen und fein hacken.

Schritt 2

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, getrocknete Chilischotenringe hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften. Hähnchenstücke hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie weiß werden, dann Mantou-Scheiben hinzufügen und gut vermischen. Sojasauce und Kochwein hineingießen und unter Rühren braten, bis das Hähnchen gerade durchgegart ist. Mit Salz und MSG würzen, mit der fein gehackten Frühlingszwiebel bestreuen, dann anrichten und servieren.