معجنات مقرمشة
لحم الخنزير المقدد المتراكب مع شرائح التفاح، يُقدم مع الجزر المكعب المقلي سريعًا وفطر الشيتاكي والكرفس.
المكونات
لحم خنزير (مقطع شرائح)
to taste
جزر (مغسول، مقطع مكعبات)
to taste
فطر شيتاكي مجفف معاد ترطيبه (مغسول، مقطع مكعبات)
to taste
كرفس (مغسول، مقطع مكعبات)
to taste
تفاح (مقشر، مقطع شرائح)
to taste
زيت فول سوداني
to taste
غلوتامات أحادية الصوديوم
to taste
ملح
to taste
سكر
to taste
خليط نشا الذرة الرطب
to taste
الخطوات
1
الخطوة 1
قطع لحم الخنزير إلى شرائح.
2
الخطوة 2
اغسل الجزر وفطر شيتاكي المعاد ترطيبه والكرفس، ثم قطعهم إلى مكعبات.
3
الخطوة 3
قشر وقطع التفاح إلى شرائح. ضع لحم الخنزير بين شرائح التفاح ورتبها في طبق.
4
الخطوة 4
سخن زيت الفول السوداني في مقلاة حتى يسخن، أضف الجزر المقطع إلى مكعبات وفطر شيتاكي المعاد ترطيبه والكرفس، وقلّب. أضف الغلوتامات أحادية الصوديوم والملح والسكر، واطبخ حتى ينضج. كثّف بخليط نشا الذرة الرطب، ثم اسكبه فوق طبق التفاح ولحم الخنزير للتقديم.
