Knuspriges Gebäck
Schinken mit Apfelscheiben belegt, serviert mit pfannengerührten gewürfelten Karotten, Shiitake-Pilzen und Sellerie.
Zutaten
Schinken (geschnitten)
nach Geschmack
Karotte (gewaschen, gewürfelt)
nach Geschmack
Eingeweichte Shiitake-Pilze (gewaschen, gewürfelt)
nach Geschmack
Sellerie (gewaschen, gewürfelt)
nach Geschmack
Apfel (geschält, geschnitten)
nach Geschmack
Erdnussöl
nach Geschmack
Mononatriumglutamat
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Nasse aufgeschlämmte Maisstärke
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Schneiden Sie den Schinken in Scheiben.
2
Schritt 2
Waschen Sie die Karotten, eingeweichten Shiitake-Pilze und Sellerie und würfeln Sie sie anschließend.
3
Schritt 3
Schälen und schneiden Sie den Apfel in Scheiben. Legen Sie Schinken zwischen die Apfelscheiben und richten Sie es auf einem Teller an.
4
Schritt 4
Erhitzen Sie Erdnussöl in einer Pfanne, bis es heiß ist, geben Sie die gewürfelten Karotten, eingeweichten Shiitake-Pilze und Sellerie hinzu und pfannenrühren Sie es. Fügen Sie Mononatriumglutamat, Salz und Zucker hinzu und garen Sie es, bis es gar ist. Dicken Sie es mit der nassen aufgeschlämmten Maisstärke an und gießen Sie es über die Apfel-Schinken-Anrichtung, um es zu servieren.
