Wurstrollen
Ein herzhaftes Gebäck aus Wurstbrät-Füllung, eingewickelt in blättrigen Blätterteig und goldbraun gebacken.
Zutaten
Blätterteig (Reste können untergemischt werden)
6 Unzen (180 g)
Brätfüllung
4 Unzen (120 g)
Anleitung
1
Teig ausrollen
Den Teig etwa 1/10 Zoll dick ausrollen und in zwei lange Streifen von etwa 3 Zoll Breite schneiden.
2
Füllung formen
Das Wurstbrät zu einer Rolle von etwa 3/4 Zoll Durchmesser formen und in die Mitte jedes Teigstreifens legen.
3
Umwickeln
Die Teigränder mit Eistreiche oder Wasser bestreichen, den Teig über die Füllung klappen, um sie einzuschließen, und die Naht fest andrücken.
4
Schneiden und Verzieren
Jeden Streifen in etwa 2,5 Zoll lange Stücke schneiden und die Oberseiten zur Verzierung mit einem Messer einritzen.
