바삭한 페이스트리
햄과 사과 슬라이스를 층층이 쌓아 올린 요리에, 깍지 썬 당근, 표고버섯, 셀러리 볶음을 곁들입니다.
재료
슬라이스 햄
취향껏
다진 당근 (세척함)
취향껏
다진 재건표고버섯 (세척함)
취향껏
다진 셀러리 (세척함)
취향껏
껍질 벗겨 슬라이스한 사과
취향껏
땅콩기름
취향껏
MSG
취향껏
소금
취향껏
설탕
취향껏
전분물
취향껏
조리 방법
1
1단계
햄을 슬라이스합니다.
2
2단계
당근, 재건표고버섯, 셀러리를 세척한 뒤 다집니다.
3
3단계
사과를 껍질을 깎아 슬라이스한 뒤, 사과 조각 사이에 햄을 끼워 접시에 담습니다.
4
4단계
팬에 땅콩기름을 넣고 뜨겁게 달군 뒤 다진 당근, 재건표고버섯, 셀러리를 넣고 볶습니다. MSG, 소금, 설탕을 넣고 익을 때까지 조리합니다. 전분물로 농도를 맞춘 뒤 사과와 햄이 담긴 접시에 부어 제공합니다.
