酥餅
林檎の薄切りを重ねたハムに、賽の目切りにした人参、椎茸、セロリを炒めたものを添えた料理。
材料
ハム(薄切り)
適量
にんじん(洗って、さいの目切り)
適量
戻したしいたけ(洗って、さいの目切り)
適量
セロリ(洗って、さいの目切り)
適量
りんご(皮をむいて、薄切り)
適量
ピーナッツ油
適量
味の素
適量
塩
適量
砂糖
適量
水溶き片栗粉
適量
作り方
1
手順1
ハムを薄切りにする。
2
手順2
にんじん、戻したしいたけ、セロリを洗い、さいの目に切る。
3
手順3
りんごの皮をむいて薄切りにする。りんごの薄切りとハムを重ね、皿に盛る。
4
手順4
フライパンにピーナッツ油を熱し、さいの目に切ったにんじん、戻したしいたけ、セロリを加えて炒める。味の素、塩、砂糖を加え、火が通るまで炒める。水溶き片栗粉でとろみをつけ、りんごとはむの盛り付けの上からかけて供する。
