حلوى الفوندانت المتبلورة
حلوى تُصنع بنقع أشكال الفوندانت في شراب مُبلور لتكوين قشرة بلورية.
المكونات
أشكال الفوندانت (بعد إزالة النشا)
حسب الرغبة
شراب السكر المتبلور
حسب الرغبة
الخطوات
1
التحضير
أزل جميع آثار النشا من أشكال الفوندانت. ضعها على رف تجفيف فوق صينية ضحلة.
2
صب شراب السكر
صب شراب السكر المتبلور برفق فوق الفوندانت حتى يغطيه بالكامل.
3
التبلور
اتركها ترتاح لمدة 6 ساعات على الأقل؛ ستتشكل طبقة بلورية متساوية حول كل قطعة فوندانت خلال هذا الوقت.
4
التصفية
بمجرد أن يصبح سطح الفوندانت مغطى بكمية كافية من البلورات، أزله من رف التجفيف واتركه يتصفى لمدة 4 ساعات على الأقل.
5
التجفيف
انقله إلى منطقة جافة واتركه يرتاح لمدة 12 إلى 16 ساعة حتى يجف تمامًا.
