أكواب الجمبري وبراعم الخيزران المخبوزة بالكاري
وجبة خفيفة تُحضر باستخدام أكواب الخبز المحمص المملوءة بالجمبري وبراعم الخيزران المقطعة مكعبات، ثم تُراش بصلصة الكاري منخفضة السعرات الحرارية والجبن المبشور، ثم تخبز.
المكونات
الجمبري (مغسول وم منزوع العظم ومسلوق ومقطع)運
120 غ
براعم الخيزران (مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم)
50 غ
خبز محمّص (مرشوش بالماء، ومضغوط على شكل كوب، ومخبوز حتى يتماسك)
2 شرائح
البصل الأخضر (مفروم ناعمًا)
15 غ
جبن مبشور
10 غ
مايونيز قليل الدهون
1 ملعقة صغيرة
حبوب الفلفل الأسود
رشة
صلصة كاري قليلة السعرات
1 ملعقة كبيرة
الخطوات
1
تحضير أكواب الخبز المحمّص
رشّ الخبز المحمّص بالماء، وضعه في قالب خبز، واضغطه ليأخذ شكل الكوب، واخبزه في فرن على حرارة 200°م حتى يتماسك. اتركه جانبًا出来后 يكون أكواب للتقديم.
2
تحضير الجمبري
اسلق الجمبري في الماء المغلي، وصرّفه جيدًا، ثم قطعه. اتركه جانبًا.
3
طهي الحشوة
ضع المايونيز قليل الدهون في مقلاة وحمّر البصل الأخضر المفروم على نار هادئة حتى تفوح رائحته. أطفئ النار، ثم أضف براعم الخيزران والجمبري وحبوب الفلفل الأسود، وامزج جيدًا، وانقله إلى وعاء.
4
الحشو وإضافة الصلصة
ضع الحشوة المطبوخة في أكواب الخبز المحمّص باستخدام الملعقة، ثم اسكب صلصة الكاري قليلة السعرات فوقها.
5
الاخبز حتى يصبح ذهبي اللون
غطِّ الأكواب بالجبن المبشور، وضعها في الفرن المسخّن مسبقًا، واخبزها لمدة نحو 15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح بنيًا.
