دجاج بالكاري

Name: دجاج بالكاري
Prep time: 10 min
Cook time: 38 min
Total time: 48 min
Ingredients: 2 فخذ الدجاج (مغسول ومقطع إلى قطع صغيرة); 1 بطاطس (مقطعة إلى قطع صغيرة); 0.5 بصل (مقطع إلى شرائح); 1 جزر (مقطع إلى قطع صغيرة); 2 tsp مسحوق الكاري; 2 tbsp نبيذ; 1 tbsp سكر أبيض; زنجبيل (مطحون قليلاً), a pinch; 2 ثوم (مقطع إلى شرائح); 1 tbsp ملح ناعم; 1 tbsp صلصة الصويا; 1 كزبرة

لحم فخذ الدجاج المطهي مع البطاطا والجزر والخضروات الأخرى في مسحوق الكاري، مما يخلق طبقًا غنيًا بالروائح العطرية مع لمسة غريبة.

48 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

فخذ الدجاج (مغسول ومقطع إلى قطع صغيرة) 2

بطاطس (مقطعة إلى قطع صغيرة) 1

بصل (مقطع إلى شرائح) 0.5

جزر (مقطع إلى قطع صغيرة) 1

مسحوق الكاري 2 tsp

نبيذ 2 tbsp

سكر أبيض 1 tbsp

زنجبيل (مطحون قليلاً) a pinch

ثوم (مقطع إلى شرائح) 2

ملح ناعم 1 tbsp

صلصة الصويا 1 tbsp

كزبرة 1

الخطوات

تحمير المكونات العطرية

سخّن الزيت في مقلاة حتى يسخن، أضف البصل المقطع إلى شرائح والثوم المقطع إلى شرائح، وقلّب حتى تفوح الرائحة العطرية.

قلي الدجاج

أضف قطع فخذ الدجاج، وقلّب لمدة دقيقة واحدة حتى يتغير لونها، ثم صب النبيذ لتغطية الدجاج.

الطهي على نار هادئة

أضف وعاءً كبيراً من الماء، وقطع البطاطس، وقطع الجزر، وقطع الزنجبيل المطحونة قليلاً، والسكر الأبيض. غطِّ القدر واتركه على نار متوسطة-منخفضة لمدة 20 دقيقة.