بسكويت الجوز المحضر منزليًا
دليل بسيط لتحضير بسكويت الجوز اللذيذ محضر منزليًا في المنزل
القصة
هذه البسكويتات اللذيذة من الجوز المحضرة منزليًا مقرمشة من الخارج ومشبعة بنكهة الجوز الغنية والزبدة. إنها مثالية كوجبة خفيفة في فترة بعد الظهر أو كهدية منزلية الصنع، ويجلب هذا المشروع البسيط للخبز رائحة المخبوزات الطازجة الدافئة المريحة مباشرة إلى مطبخك
المكونات
لب الجوز
60g
دقيق
100g
بيض
100g
ملح
2g
سكر
30g
بيكربونات الصوديوم
2g
زبدة
20g
الخطوات
1
الخطوة 1
60 جرام من نوى الجوز (مطحون إلى مسحوق باستخدام محضرة الطعام)، 100 جرام من البيض، 2 جرام من الملح، 30 جرام من السكر، 100 جرام من الدقيق، 2 جرام من بيكربونات الصوديوم، 20 جرام من الزبدة. امزج جميع المكونات بشكل متجانس واخلط حتى يتكون العجين، ثم ضعه في الثلاجة ليرتاح لمدة نصف ساعة؛
2
الخطوة 2
اقسم العجين إلى 9 قطع صغيرة بوزن 35 جرام تقريبًا لكل منها. خذ إحدى القطع وافردها بالتدوير لتصبح شريطًا طوله 20 سم؛
3
الخطوة 3
لف الشريط الطويل ليشكل عقدة متقاطعة (شكلها يشبه الذراعين المثنيين)، ثم ضعه على صينية خبز مبطنة بفرش خبز غير لاصق؛
4
الخطوة 4
سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، ضع الصينية على الرف الأوسط، واخبز باستخدام التسخين العلوي والسفلي لمدة 15 دقيقة.
