كعكة دونغبو
طبق شهي من هوانغتشو يتميز بعجينة ذات طبقات تُقلى في زيت السمسم حتى تصبح القطع رقيقة كالحرير، ثم تُرش بالسكر الأبيض.
المكونات
دقيق أبيض ناعم (ممتاز)
حسب الرغبة
زيت السمسم (للقلي)
حسب الرغبة
سكر أبيض (سكر الثلج)
حسب الرغبة
الخطوات
1
التشكيل
شكّل عجينة الدقيق الأبيض الناعم الممتاز على شكل تنين ملفوف.
2
القلي
اقلي في زيت السمسم حتى تصبح كل قطعة رقيقة كخيط حريري.
3
اللمسات الأخيرة
رشّ بسخاء بسكر الثلج الأبيض.
