Torta Dongpo
Una especialidad de Huangzhou que presenta hojaldre en capas, frito en sartén con aceite de sésamo hasta que las piezas queden tan finas como la seda, y luego espolvoreado con azúcar blanco.
Ingredientes
harina blanca fina (premium)
al gusto
aceite de sésamo (para freír)
al gusto
azúcar blanca (azúcar copo de nieve)
al gusto
Instrucciones
1
Dar forma
Forme la masa de harina blanca fina premium en forma de dragón enrollado.
2
Fritura
Fría en aceite de sésamo hasta que cada pieza quede fina como un hilo de seda.
3
Acabado
Espolvoree generosamente con azúcar blanca en copo de nieve.
