توفو ذو الجلدين

Name: توفو ذو الجلدين
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 توفو; 1 جلد التوفو (منقوع في الماء); 1 بيضة; رشة لحم خنزير مقدد مكعبات; رشة سيقان الكزبرة; رشة صلصة الصويا; رشة مرقة دجاج; رشة ماء فلفل سيتشوان; رشة نبيذ الطبخ; رشة MSG; رشة نشا الذرة; رشة بصل أخضر (مفروم أو مبشور); رشة زنجبيل (مفروم أو مبشور); رشة ملح

مظهر جذاب ونكهة منعشة.

30 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

توفو 1/2

جلد التوفو (منقوع في الماء) 1

بيضة 1

لحم خنزير مقدد مكعبات رشة

سيقان الكزبرة رشة

صلصة الصويا رشة

مرقة دجاج رشة

ماء فلفل سيتشوان رشة

نبيذ الطبخ رشة

MSG رشة

نشا الذرة رشة

بصل أخضر (مفروم أو مبشور) رشة

زنجبيل (مفروم أو مبشور) رشة

ملح رشة

الخطوات

الخطوة 1

خذ نصف قطعة من التوفو واخلطها جيدًا مع البصل الأخضر المفروم والزنجبيل المفروم والملح والـ MSG. انقع جلد التوفو في الماء. اخلط البيضة مع نشا الذرة واقليها على شكل رقائق رقيقة ثم ارفعها. افرد حشوة التوفو على رقائق البيض ثم ضع فوقها جلد التوفو.

الخطوة 2

قطّع التوفو إلى 12 مكعبًا صغيرًا، رتبها وغلّفها بصفار البيض.

الخطوة 3

أضف الزيت إلى المقلاة واقلي التوفو حتى يصبح بنيًا ذهبيًا ثم ارفعه. أضف المزيد من الزيت إلى المقلاة وقلّب مع البصل الأخضر المبشور والزنجبيل المبشور وسيقان الكزبرة وصلصة الصويا.