عصيدة المأكولات البحرية لإمبراطور التنين

Name: عصيدة المأكولات البحرية لإمبراطور التنين
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: عصيدة أرز سميكة, طبق واحد; 3 محار (منظف، منقوع في ماء مغلي); 2 جمبري (مقشر، منزوع العروق، مشقوق من الظهر، مشكل على شكل كرات); 2 قلب الكرنب الصيني (منظف، منقوع في ماء مغلي); 1 خيار البحر من لياونينغ (معاد ترطيبه، منظف، مقطع إلى قطع); مثانة السمك (معادة ترطيبها، منظفة، مقطعة إلى قطع), حسب الرغبة; زنجبيل مفروم, حسب الرغبة; ملح, حسب الرغبة; مسحوق الغلوتامات أحادي الصوديوم, حسب الرغبة; نبيذ شاوشينغ, حسب الرغبة; سكر, حسب الرغبة; مرق, حسب الرغبة

حساء أرز فاخر بالمأكولات البحرية، ذو قوام سميك، طُهِي ببطء في مرق مع تشكيلة من المأكولات البحرية وقلوب البوك تشوي.

40 دقيقة

سهل

0 مفضلة

عصيدة المأكولات البحرية لإمبراطور التنين

المكونات

عصيدة أرز سميكة طبق واحد

محار (منظف، منقوع في ماء مغلي) 3

جمبري (مقشر، منزوع العروق، مشقوق من الظهر، مشكل على شكل كرات) 2

قلب الكرنب الصيني (منظف، منقوع في ماء مغلي) 2

خيار البحر من لياونينغ (معاد ترطيبه، منظف، مقطع إلى قطع) 1

مثانة السمك (معادة ترطيبها، منظفة، مقطعة إلى قطع) حسب الرغبة

زنجبيل مفروم حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

مسحوق الغلوتامات أحادي الصوديوم حسب الرغبة

نبيذ شاوشينغ حسب الرغبة

سكر حسب الرغبة

مرق حسب الرغبة

الخطوات

تحضير المكونات

انقع خيار البحر من لياونينغ ومثانة السمك بشكل منفصل حتى يعاد ترطيبهما، ثم قم بتنظيفهما وتقطيعهما إلى قطع؛ قشر الجمبري وأزل العروق منه، اشق ظهره وشكله على شكل كرات؛ نظف المحار وقلوب الكرنب الصيني، ثم انقعها في ماء مغلي.

طهي العصيدة

ضع المرق والزنجبيل المفروم ليغليوا في قدر، أضف المحار والجمبري وخيار البحر من لياونينغ ومثانة السمك والملح ونبيذ شاوشينغ والسكر واترك المزيج يغلي على نار هادئة لبضع دقائق، ثم أضف العصيدة السميكة وقلوب الكرنب الصيني واتركها تغلي على نار متوسطة، أضف مسحوق الغلوتامات أحادي الصوديوم واخلط المكونات جيدًا، ثم قدمها.