Морская каша «Император Дракон»

Name: Морская каша «Император Дракон»
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 миска густая рисовая каша; 3 морские гребешки (очищенные, бланшированные); 2 креветки (очищенные от панциря, без кишок, с насечками на спине, скатанные в шарики); 2 сердцевины бок-чоя (очищенные, бланшированные); 1 морской огурец из Ляонина (размоченный, очищенный, нарезанный на куски); рыбный пузырь (размоченный, очищенный, нарезанный на куски), по вкусу; измельченный имбирь, по вкусу; соль, по вкусу; глутаминат натрия, по вкусу; вино Шаосин, по вкусу; сахар, по вкусу; бульон, по вкусу

Изысканный суп-конге с морепродуктами на густой рисовой каше, сваренный на бульоне с ассорти морепродуктов и сердцевинами бок-чоя.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

густая рисовая каша 1 миска

морские гребешки (очищенные, бланшированные) 3

креветки (очищенные от панциря, без кишок, с насечками на спине, скатанные в шарики) 2

сердцевины бок-чоя (очищенные, бланшированные) 2

морской огурец из Ляонина (размоченный, очищенный, нарезанный на куски) 1

рыбный пузырь (размоченный, очищенный, нарезанный на куски) по вкусу

измельченный имбирь по вкусу

соль по вкусу

глутаминат натрия по вкусу

вино Шаосин по вкусу

сахар по вкусу

бульон по вкусу

Инструкции

Подготовьте ингредиенты

Замочите морской огурец из Ляонина и рыбный пузырь отдельно до полного размачивания, затем очистите и нарежьте на куски; очистите креветки от панциря, удалите кишки, сделайте насечки на спине и скатайте в шарики; очистите морские гребешки и сердцевины бок-чоя, затем бланшируйте их.

Приготовьте кашу

Доведите бульон и измельченный имбирь до кипения в кастрюле, добавьте морские гребешки, креветки, морской огурец из Ляонина, рыбный пузырь, соль, вино Шаосин и сахар и тушите несколько минут, затем добавьте густую рисовую кашу и сердцевины бок-чоя и доведите до кипения на среднем огне, перемешайте с глутаминатом натрия и подайте.