براعم الخيزران الشتويّة المحضّرة بالقلي الجاف

هذا الطبق النباتي التقليدي من تشجيانغ، وهو عبارة عن براعم الخيزران الشتوية المطهية بالطريقة الجافة، يتميز ببراعم الخيزران الشتوية كمكون رئيسي، إلى جانب فطر شيتاكي المجفف، والجزر، والبازلاء الخضراء، ثم يُطهى في صلصة حمراء لذيذة ليُنتج لحم براعم الخيزران الطري والمنعش.