فطيرة الدوريان
فطيرة هشة مقرمشة محشوة بكريمة الدوريان اللذيذة.
القصة
نشأت هذه المعجنات الذهبية من المطبخ الكانتوني، حيث تقدم تبايناً ممتعاً بين القشرة الهشة الزبدية والحشوة الغنية الكريمية المصنوعة من لب الدوريان العطري. إنها تحفة فاخرة يحبها عشاق 'ملك الفواكه'.
المكونات
دوريان
كمية مناسبة
سكر
كمية مناسبة
عجينة روتي براتا
كمية مناسبة
الخطوات
1
الخطوة 1
دوريان ناضج.
2
الخطوة 2
خذ كمية مناسبة من لب الدوريان وأذب رقائق العجين المجمدة المشتراة من السوبر ماركت.
3
الخطوة 3
أزل البذور من لب الدوريان، وأضف كمية مناسبة من السكر الأبيض، واهرسها حتى تصبح مهروسة.
4
الخطوة 4
اقطع ورقة العجين إلى نصفين وأضف حشوة الدوريان.
5
الخطوة 5
أغلق الحواف بالشوكة واثقب بعض الثقوب الصغيرة على السطح.
6
الخطوة 6
يمكنك أيضًا قطعها إلى مربع وعمل بضع شقوق على جانب واحد.
7
الخطوة 7
شكلها على شكل مستطيل.
8
الخطوة 8
يمكنك أيضًا تشكيلها على شكل دائرة.
9
الخطوة 9
ادهن بمزيج البيض، ضعها في الفرن، واخبزها على درجة حرارة 180 مئوية لعدة دقائق.
10
الخطوة 10
حسب فرنك، راقب اللون واخبزها حتى تكتسب اللون الأصفر الذهبي.
11
الخطوة 11
تتميز معجنات الدوريان المنزلية بحشوة وفيرة وطعم أفضل من تلك الموجودة في المطاعم.
12
الخطوة 12
رائعة كهدايا للأصدقاء؛ لذيذة ومبهرة.
