البرتقال السهل
حلوى إسفنجية خفيفة على شكل طبقات تتكون من طبقات متناوبة من بودينغ الفانيليا، وكعكة الباوند، ومربى التوت البري بالبرتقال، والفواكه الطازجة.
المكونات
خليط بودينغ الفانيليا وحشو الفطيرة (ليس سريع التحضير)
1 علبة (تكفي 4 أشخاص)
حليب
2 كوب
كريمة الخفق (ثقيلة)
1 كوب
سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة
كيك الباوند المجمّد (مذاب)
1 علبة (10.75 أونصة)
مشروب كحولي بنكهة البرتقال أو عصير البرتقال
1/4 كوب
صلصة التوت البري والبرتقال المجمدة (من علبة 12 أونصة، مذابة)
3/4 كوب
توت العليق الطازج
1 كوب
شرائح اليوسفي (مصفاة)
1 علبة (11 أونصة)
توت العليق الطازج الإضافي (حسب الرغبة)
الخطوات
1
الخطوة 1
اخلط خليط البودينغ والحليب في قدر سعة 2 لتر. سخّن حتى الغليان على نار متوسطة مع التحريك المستمر؛ أزله عن النار. ضع غلاف بلاستيكي مباشرة على البودينغ. برّد في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يبرد تماماً.
2
الخطوة 2
اخفق كريمة الخفق في وعاء صغير مبرد بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تتشكل قمم ناعمة. أضف السكر البودرة؛ اخفق حتى تتشكل قمم متماسكة. أضف نصف كوب من الكريمة المخفوقة إلى البودينغ واطوِها برفق.
3
الخطوة 3
قطّع كيك الباوند إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة؛ قطّع كل شريحة عرضياً إلى نصفين. رتّب حوالي ثلث قطع الكيك في قاع الوعاء بالجانب المائل، أو رتّب نصف قطع الكيك في قاع الوعاء بالجانب المستقيم. رشّ ملعقتين كبيرتين من المشروب الكحولي. افرد حوالي ثلث أو نصف صلصة التوت البري والبرتقال فوق قطع الكيك. ضع نصف كمية كل من توت العليق وشرائح البرتقال في الأعلى. ضع ملعقة من كوب من خليط البودينغ فوق الفاكهة. كرر الطبقات مع باقي الكيك والمشروب الكحولي وصلصة التوت البري والبرتقال وتوت العليق وشرائح البرتقال وخليط البودينغ. ضع الكريمة المخفوقة المتبقية في الأعلى. برّد في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم. زيّن بتوت العليق الإضافي.
