Einfache Orange
Ein leichtes geschichtetes Biskuitdessert mit abwechselnden Schichten aus Vanillepudding, Pfundkuchen, Cranberry-Orangen-Marmelade und frischem Obst.
Zutaten
Vanillepudding- und Tortencremepulver (nicht Instant)
1 Packung (für 4 Portionen)
Milch
2 Tassen
Schlagsahne (süße Sahne)
1 Tasse
Puderzucker
1 Esslöffel
tiefgefrorener Pound Cake (aufgetaut)
1 Packung (10,75 oz)
Orangenlikör oder Orangensaft
1/4 Tasse
tiefgefrorene Cranberry-Orangen-Soße (aus einem 12-oz-Behälter, aufgetaut)
3/4 Tasse
frische Himbeeren
1 Tasse
Mandarinen-Segmente (abgetropft)
1 Dose (11 oz)
Zusätzliche frische Himbeeren (nach Belieben)
Anleitung
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Schritt 1
Puddingpulver und Milch in einem 2-Quart-Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen; vom Herd nehmen. Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen. 2 Stunden kalt stellen oder bis er vollständig abgekühlt ist.
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Schritt 2
Die Schlagsahne in einer gekühlten kleinen Schüssel mit dem Handmixer auf hoher Stufe schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Den Puderzucker hinzufügen; weiterschlagen, bis sich steife Spitzen bilden. 1/2 Tasse der Schlagsahne unter den Pudding heben.
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Schritt 3
Den Pound Cake in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; jede Scheibe quer halbieren. Etwa ein Drittel der Kuchenstücke mit der schrägen Seite am Boden der Schüssel anordnen oder die Hälfte der Kuchenstücke mit der geraden Seite am Boden der Schüssel anordnen. Mit 2 Esslöffeln des Likörs beträufeln. Etwa ein Drittel oder die Hälfte der Cranberry-Orangen-Soße über die Kuchenstücke verstreichen. Mit der Hälfte der Himbeeren und Mandarinen-Segmente belegen. 1 Tasse der Puddingmischung über das Obst löffeln. Die Schichten mit dem restlichen Kuchen, Likör, Cranberry-Orangen-Soße, Himbeeren, Mandarinen-Segmenten und der Puddingmischung wiederholen. Mit der restlichen Schlagsahne bedecken. Vor dem Servieren 1 Stunde kalt stellen. Mit zusätzlichen Himbeeren garnieren.
