簡単オレンジ
バニラプディング、ポウンドケーキ、クランベリーオレンジジャム、フレッシュフルーツを重ねた、層状の軽いスポンジデザートです。
材料
バニラプリン・パイフィリングミックス（インスタントではないもの）
1袋（4人分）
牛乳
2カップ
ホイップクリーム（生クリーム）
1カップ
粉砂糖
大さじ1
冷凍パウンドケーキ（解凍済み）
1袋（10.75オンス）
オレンジ風味のリキュールまたはオレンジジュース
1/4カップ
冷凍クランベリーオレンジソース（12オンス入り、解凍済み）
3/4カップ
生ラズベリー
1カップ
みかんの房（水切り済み）
1缶（11オンス）
お好みで追加する生ラズベリー
作り方
1
ステップ1
2クォートの鍋にプリンミックスと牛乳を入れて混ぜる。中火で絶えずかき混ぜながら沸騰するまで加熱し、火から下ろす。プリンの表面に直接ラップをして、2時間冷蔵庫で冷やすか、完全に冷めるまで冷やす。
2
ステップ2
冷やした小さいボウルにホイップクリームを入れ、電動ミキサーでハイスピードで柔らかいピークができるまで泡立てる。粉砂糖を加え、固いピークができるまで泡立てる。泡立てたクリームの1/2カップをプリンに優しく混ぜ込む。
3
ステップ3
パウンドケーキを1/2インチの厚さにスライスし、それぞれのスライスを横半分に切る。斜めにカットした面を下にしてボウルの底にケーキの約1/3を並べるか、まっすぐな面を下にしてボウルの底にケーキの半分を並べる。リキュール大さじ2を振りかける。ケーキの上にクランベリーオレンジソースを約1/3～1/2広げる。その上にラズベリーとみかんの房をそれぞれ半分量ずつ乗せる。フルーツの上にプリン混合物1カップをすくいかける。残りのケーキ、リキュール、クランベリーオレンジソース、ラズベリー、みかんの房、プリン混合物で同様に層を繰り返す。残りのホイップクリームを上にかける。食べる1時間前に冷蔵庫で冷やす。お好みで追加のラズベリーをトッピングする。
