تيراميسو سهلة
حلوى إيطالية كلاسيكية مصنوعة من مسكاربون وكعك العسل.
المكونات
كيك العسل (العرض 8 سم × الارتفاع 5.5 سم × السماكة 5 سم، جاهز من المتجر)
2
جبن الماسكاربوني
100 g
الكريمة الثقيلة
200 ml
السكر الحبيبي
35 g
الروم
1/2 tsp
الإسبريسو
100 ml
مسحوق الكاكاو
1 tbsp
الخطوات
1
نقع الكيك
قطّع كيك العسل إلى قطع بحسب حجم صينية الخبز أو القالب المربع، ورتّبها لتغطي القاع. ادهن بالإسبريسو ليتشربه الكيك، ثم ضعه في الثلاجة.
2
خفق الكريمة
ضع الكريمة الثقيلة والسكر في وعاء، واخفقهما بالمضرب حتى تتشكل قمم متماسكة.
3
خلط الجبن
ضع جبن الماسكاربوني والروم في وعاء منفصل، واخلطهما بملعقة سيليكون، ثم أضف الكريمة المخفوقة على دفعات صغيرة عدة واخلط حتى تتجانس.
4
التجميع والتبريد
وزّع خليط الجبن فوق كيك العسل وضعه في الثلاجة. أخيرًا، انثر مسحوق الكاكاو وقدّمه بملعقة كبيرة على الأطباق.
