Tiramisu facile

Name: Tiramisu facile
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: 2 Gâteau au miel (largeur 8 cm × hauteur 5,5 cm × épaisseur 5 cm, du commerce); 100 g Fromage mascarpone; 200 ml Crème entière; 35 g Sucre en poudre; 1/2 c. à café Rhum; 100 ml Espresso; 1 c. à soupe Cacao en poudre

Un dessert italien classique à base de mascarpone et de gâteau au miel.

2 h 20 min

Facile

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Ingrédients

Gâteau au miel (largeur 8 cm × hauteur 5,5 cm × épaisseur 5 cm, du commerce) 2

Fromage mascarpone 100 g

Crème entière 200 ml

Sucre en poudre 35 g

Rhum 1/2 c. à café

Espresso 100 ml

Cacao en poudre 1 c. à soupe

Instructions

Imbiber le gâteau

Couper le gâteau au miel en morceaux selon la taille du plat à gratin ou du moule carré, et les disposer pour couvrir le fond. Badigeonner d'espresso pour qu'il s'imprègne dans le gâteau, puis réfrigérer.

Fouetter la crème

Mettre la crème entière et le sucre dans un bol, et fouetter avec un fouet jusqu'à obtenir des pics fermes.

Mélanger le fromage

Mettre le fromage mascarpone et le rhum dans un bol séparé, mélanger avec une spatule en caoutchouc, puis ajouter la crème fouettée en plusieurs petites portions et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Assembler et réfrigérer

Étaler le mélange de fromage sur le gâteau au miel et réfrigérer. Enfin, saupoudrer de cacao en poudre et servir avec une grande cuillère dans les assiettes.