Лёгкое тирамису
Классический итальянский десерт, приготовленный из маскарпоне и медового торта.
Ингредиенты
Медовик (ширина 8 см × высота 5,5 см × толщина 5 см, магазинный)
2
Сыр маскарпоне
100 g
Жирные сливки
200 ml
Сахарный песок
35 g
Ром
1/2 tsp
Эспрессо
100 ml
Какао-порошок
1 tbsp
Инструкции
1
Пропитать торт
Нарежьте медовик на кусочки по размеру формы для выпечки или квадратной формы и выложите ими дно. Смажьте эспрессо, чтобы он пропитал торт, затем уберите в холодильник.
2
Взбить сливки
Положите сливки и сахар в миску и взбивайте венчиком до устойчивых пиков.
3
Смешать сыр
Положите маскарпоне и ром в отдельную миску, перемешайте силиконовой лопаткой, затем добавьте взбитые сливки небольшими порциями и перемешайте до однородности.
4
Собрать и охладить
Распределите сырную смесь по медовику и уберите в холодильник. В завершение посыпьте какао-порошком и подавайте большой ложкой на тарелки.
