Einfaches Tiramisu
Ein klassisches italienisches Dessert, hergestellt mit Mascarpone und Honigkuchen.
Zutaten
Honigkuchen (Breite 8cm × Höhe 5,5cm × Dicke 5cm, fertig gekauft)
2
Mascarpone
100 g
Sahne
200 ml
Zucker
35 g
Rum
1/2 tsp
Espresso
100 ml
Kakaopulver
1 tbsp
Anleitung
1
Den Kuchen tränken
Den Honigkuchen entsprechend der Größe der Auflaufform oder der quadratischen Form in Stücke schneiden und so anordnen, dass der Boden bedeckt ist. Mit Espresso bestreichen, damit er in den Kuchen einzieht, dann kalt stellen.
2
Die Sahne schlagen
Sahne und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
3
Den Käse verrühren
Mascarpone und Rum in eine separate Schüssel geben, mit einem Gummispatel verrühren, dann die geschlagene Sahne in mehreren kleinen Portionen hinzufügen und alles vermischen.
4
Zusammenstellen und kühlen
Die Käsemasse auf dem Honigkuchen verteilen und kalt stellen. Zum Schluss mit Kakaopulver bestäuben und mit einem großen Löffel auf Teller servieren.
