بيتزا الأنيل
بيتزا بحرية بمكوّنها الرئيسي ثعبان البحر المشوي. يتمتع ثعبان البحر بنكهة رقيقة ومذاق مالح، ويصبح لحمه غنيًا وناعمًا بعد الشوي، ثم يُضاف إليها رشة زيت الزيتون لإبراز رائحتها.
المكونات
عجينة البيتزا (تُمد إلى رقيقة عجين بسماكة 5 مم)
100 غ
سمك الأنيل المشوي (يُقطع إلى قطع ويُترك جانبًا)
150 غ
جبن الموزاريلا
100 غ
صلصة الطماطم
50 غ
الزعتر البري
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
زيت الزيتون (لدهن صينية الخَبز ورشِّه)
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
قطِّع سمك الأنيل المشوي إلى قطع واتركه جانبًا
2
الخطوة 2
مدّ عجينة البيتزا إلى رقيقة عجين بسماكة 5 مم، وضعها في صينية خَبز مدهونة بزيت الزيتون، ثم افرد صلصة الطماطم على سطحها
3
الخطوة 3
رتِّب قطع سمك الأنيل على الوجه، وانثر جبن الموزاريلا والملح والزعتر البري بالتساوي، ثم اسقِ كمية قليلة من زيت الزيتون
4
الخطوة 4
ضعها في فرن محمَّم مسبقًا إلى 250 درجة مئوية واخبزها لمدة 5 دقائق
5
الخطوة 5
أخرجها من الفرن، واسقِ فوقها قليلًا من زيت الزيتون، وقدّمها
