Пицца с угрём
Пицца с морепродуктами, основным ингредиентом которой является жареный угорь. Угорь обладает нежным, пикантным вкусом, а его мясо после запекания становится насыщенным и мягким; в конце добавляется немного оливкового масла, чтобы подчеркнуть аромат.
Ингредиенты
тесто для пиццы (раскатанное в лист толщиной 5 мм)
100 г
жареный угорь (нарезанный кусочками и отложенный в сторону)
150 г
моцарелла
100 г
томатный соус
50 г
орегано
по вкусу
соль
по вкусу
оливковое масло (для смазывания противня и поливания)
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте жареного угря кусочками и отложите в сторону.
2
Шаг 2
Раскатайте тесто для пиццы в лист толщиной 5 мм, выложите его на противень, смазанный оливковым маслом, затем распределите по поверхности томатный соус.
3
Шаг 3
Выложите сверху нарезанные кусочки угря, равномерно посыпьте моцареллой, солью и орегано, затем полейте небольшим количеством оливкового масла.
4
Шаг 4
Поместите в предварительно разогретую до 250 °C духовку и выпекайте 5 минут.
5
Шаг 5
Извлеките из духовки, полейте небольшим количеством оливкового масла и подавайте.
