Куриные голени на гриле из древесного угля

Name: Куриные голени на гриле из древесного угля
Prep time: 5 h
Cook time: 25 min
Total time: 5 h 25 min
Ingredients: 10 небольшие куриные голени (промытые); 1 ст. л. молотый белый перец; 2 ч. л. рисовое вино; 2 ч. л. порошок куриного бульона; соль, щепотка; 1 ст. л. сахар; 10 мл вода (для маринада); 1 ст. л. соус для барбекю; 2 ч. л. вода (для глазури барбекю); 2 ч. л. мальтоза; 1 ч. л. красящий соус для барбекю; 1/4 ч. л. соль (для глазури барбекю); 2 ч. л. кунжутное масло; 1 ч. л. глутамат натрия; 1 ч. л. порошок лакрицы; 1 ст. л. приправленный соевый соус

Классическая закуска из куриных ножек, маринованных в специях, покрытых соусом барбекю и приготовленных на угольном гриле до готовности.

5 ч 25 мин

Легко

0 в избранном

Куриные голени на гриле из древесного угля

Ингредиенты

небольшие куриные голени (промытые) 10

молотый белый перец 1 ст. л.

рисовое вино 2 ч. л.

порошок куриного бульона 2 ч. л.

соль щепотка

сахар 1 ст. л.

вода (для маринада) 10 мл

соус для барбекю 1 ст. л.

вода (для глазури барбекю) 2 ч. л.

мальтоза 2 ч. л.

красящий соус для барбекю 1 ч. л.

соль (для глазури барбекю) 1/4 ч. л.

кунжутное масло 2 ч. л.

глутамат натрия 1 ч. л.

порошок лакрицы 1 ч. л.

приправленный соевый соус 1 ст. л.

Инструкции

Маринование

Промойте небольшие куриные голени и тщательно смешайте их с маринадом (молотым белым перцем, рисовым вином, порошком куриного бульона, солью, сахаром и водой). Маринуйте 5 часов.

Приготовление на гриле

Выложите голени над угольным огнем или на газовый гриль с нагревательным элементом. Нанесите глазурь для барбекю (соус для барбекю, воду, мальтозу, красящий соус для барбекю, соль, кунжутное масло, глутамат натрия, порошок лакрицы и приправленный соевый соус), затем жарьте на гриле до полной готовности и появления блеска.