سلطة البيض والتوفو
طبق البيض والتوفو على الطريقة الفوجيانية: يُمزج البيض المسلوق المقطع مع التوفو الحريري، ثم يُضاف معجون الثوم والتوابل، ويُخلط جيداً قبل التقديم.
المكونات
بيض مسلوق (مقشر ومغسول)
2
توفو حريري
1 علبة
ملح ناعم
رشة
صلصة الصويا
رشة
MSG
رشة
ثوم مفروم
رشة
بصل أخضر مفروم
رشة
زيت السمسم
رشة
الخطوات
1
تحضير البيض
قشّر البيض المسلوق واغسله بالماء البارد.
2
الخلط والدمج
ضع البيض في وعاء مع التوفو الحريري. أضف الملح الناعم وصلصة الصويا وMSG والثوم المفروم والبصل الأخضر المفروم وزيت السمسم للتتبيل. حرّك البيض والتوفو معاً باستخدام عيدان الأكل حتى يندمجا جيداً.
