계란 두부 샐러드
푸젠 스타일 계란과 두부: 잘게 썬 완숙 달걀과 부드러운 두부를 함께 섞고, 마늘 페이스트와 양념을 더한 다음 잘 버무려서 서빙합니다.
재료
삶은 계란 (껍질을 벗기고 헹굼)
2
순두부
1봉
고운 소금
약간
간장
약간
미원
약간
다진 마늘
약간
다진 파
약간
참기름
약간
조리 방법
1
계란 준비하기
삶은 계란의 껍질을 벗기고 찬물로 헹구세요.
2
섞어 합치기
계란과 순두부를 함께 그릇에 담으세요. 고운 소금, 간장, 미원, 다진 마늘, 다진 파, 참기름을 넣어 양념하세요. 젓가락으로 계란과 두부가 잘 섞이도록 저어주세요.
