كرات اللحم المطرزة
طبق على الطريقة الزيجيانغية بلمسة لامعة وقضمة طرية غنية بالنكهة.
المكونات
لحم مفروم
1/2500 غ
خبز بخاري
1/4
بياض بيضة
1
نودلز البيض
1/5500 غ
زيت
8 كوب
ملح
1/4 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأبيض
1/8 ملعقة صغيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
بعد سلق نودلز البيض حتى تنضج، أخرجها واشطفها تحت الماء البارد، وصفِّها جيدًا، ثم قلِّبها مع قليل من الزيت لاستخدامها لاحقًا.
2
الخطوة 3
لفِّ كل كرة لحم بالنودلز (مثل لفِّ خيط حول كرة) وضعها في طبق.
3
الخطوة 4
سخِّن الزيت، ثم أضف كرات اللحم، واقلِها على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.
