حليب الأرز المخمر بالزنجبيل
مشروب صيني تقليدي دافئ يمزج الأرز اللزج المخمر الحلو مع عصير الزنجبيل المنعش والحليب ليُقدّم مشروباً مريحاً خفيف الحلاوة.
القصة
يُعدّ حليب الأرز المخمر بالزنجبيل من المشروبات المريحة التقليدية الصينية المحبوبة، التي يُستمتع بها غالباً في صباحات الشتاء الباردة أو خلال التعافي من نزلات البرد. فهو يجمع بين الحلاوة الرقيقة والمذاق الحامض الخفيف للأرز اللزج المخمر المعروف بـ"جيونيانغ"، مع النفحة الدافئة لعصير الزنجبيل الطازج والملمس الكريمي الناعم للحليب. والنتيجة مشروب مهدئ ومغذٍّ يمنح شعوراً بالحنين والدفء، عابقاً بنكهات المطابخ الصينية العائلية الأصيلة.
المكونات
أرز لزج مخمر
2 ملاعق كبيرة
حليب
1 كوب
عصير الزنجبيل الطازج المطحون
حسب الرغبة
سكر صخري، اختياري
رشّة
الخطوات
1
الخطوة الأولى
تحضير المكونات: كوب واحد من الحليب، ملعقتان كبيرتان من نبيذ الأرز المخمر (جونيانغ)، كمية مناسبة من عصير الزنجبيل.
2
الخطوة الثانية
اخلط نبيذ الأرز المخمر وعصير الزنجبيل بالتساوي وضعهما في وعاء. اسكب الحليب المسخن ببطء في الوعاء مع التحريك.
