생강 발효 쌀 우유
달콤하게 발효된 찹쌀, 향긋한 생강즙, 우유를 섞어 만든 따뜻하고 편안한 중국 전통 음료입니다.
이야기
생강을 넣은 발효 쌀 우유는 쌀쌀한 아침이나 감기 회복기에 즐겨 마시는 사랑받는 중국의 전통 위로 음료입니다. 지우장(발효 찹쌀)의 부드러운 단맛과 은은한 신맛에 신선한 생강즙의 따뜻한 매운맛, 우유의 크리미하고 부드러운 식감이 어우러집니다. 그 결과 중국 가정식 주방의 아늑한 풍미를 담아 향수를 불러일으키고 활력을 되찾아 주는 편안하고 영양 가득한 음료가 완성됩니다.
재료
발효 찹쌀
2 큰술
우유
1 컵
갓 짜낸 생강 즙
적당량
빙당 (선택)
약간
조리 방법
1
1단계
재료를 준비합니다: 우유 1컵, 발효 쌀술(지우니앙) 2큰술, 생강즙 적당량.
2
2단계
발효 쌀술과 생강즙을 고루 섞어 그릇에 담습니다. 가열한 우유를 그릇에 천천히 붓고 저어줍니다.
