بيض الشاي بالبهارات الخمسة
وصفة صينية لبيض الشاي بالخمسة توابل (五香茶叶蛋) باستخدام البيض والماء.
المكونات
بيض
6
ماء
600 مل
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل البيض جيدًا بماء مملح واتركه جانبًا.
2
الخطوة 2
أضف الماء إلى قدر واتركه يغلي.
3
الخطوة 3
بمجرد غليان الماء، أضف البيض بحذر.
4
الخطوة 4
جهز التوابل.
5
الخطوة 5
أضف شريحتين من جذر الكودونوبسيس وكمية صغيرة من أوراق الشاي.
6
الخطوة 6
اسكب الخليط في القدر واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
7
الخطوة 7
اكسر القشور بلطف حتى يتغلغل نكهة البهارات الخمسة؛ النقع طوال الليل يجعلها أكثر لذة.
8
الخطوة 8
المنتج النهائي.
