Чайные яйца с пятью специями
Китайский рецепт чайных яиц с пятью специями (五香茶叶蛋) с использованием яиц и воды.
Ингредиенты
яйца
6
вода
600 мл
Инструкции
1
Шаг 1
Тщательно вымойте яйца подсоленной водой и отложите в сторону.
2
Шаг 2
Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
3
Шаг 3
Когда вода закипит, аккуратно добавьте яйца.
4
Шаг 4
Приготовьте специи.
5
Шаг 5
Добавьте 2 ломтика корня кодонопсиса и небольшое количество чайных листьев.
6
Шаг 6
Вылейте смесь в кастрюлю и тушите на медленном огне 10 минут.
7
Шаг 7
Аккуратно потрескайте скорлупу, чтобы аромат пяти специй проник внутрь; маринование в течение ночи делает их еще вкуснее.
8
Шаг 8
Готовый продукт.
