بذور اللوتس المفلفلة
حلوى على شكل شوربة حلوة، تُحضَّر أساساً من بذور اللوتس وسكر الصخور، وتُقدَّم مع كحول مُشعَل على المائدة لإضفاء أجواء ناريّة مُتوهِّجة.
المكونات
بذور اللوتس المجففة
250 غ
كرز أحمر وأخضر معلب
10 حبات
كحول الطبخ
50 غ
سكر الصخور
250 غ
ماء
1000 غ
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الوعاء جيدًا، واسكب فيه 1000 غ من الماء، ثم أضف بذور اللوتس وسكر الصخور. عندما يصل الحساء إلى الغليان، قم بإزالة الرغوة.
2
الخطوة 2
خذ وعاء حساء وضع فيه وعاءًا صغيرًا مقلوبًا. اسكب بذور اللوتس المحضرة بسكر الصخور في الوعاء، مع إضافة الكرز الأحمر والأخضر في نفس الوقت. اسكب الكحول في طبق صغير وضعه فوق الوعاء الصغير المقلوب. عند التقديم على الطاولة، أشعل الكحول وأطفئ الأنوار.
