Graines de Lotus Flambées

Name: Graines de Lotus Flambées
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g graines de lotus évaporées; 10 each cerises rouges et vertes en conserve; 50 g alcool de cuisine; 250 g sucre candi; 1000 g eau

Un dessert en soupe sucrée à base principalement de graines de lotus et de sucre de canne, servi avec de l’alcool enflammé à table afin de créer une atmosphère ardente et lumineuse.

30 min

Facile

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Ingrédients

graines de lotus évaporées 250 g

cerises rouges et vertes en conserve 10 each

alcool de cuisine 50 g

sucre candi 250 g

eau 1000 g

Instructions

Étape 1

Lavez soigneusement la marmite, versez 1000 g d'eau, puis ajoutez les graines de lotus et le sucre candi. Une fois que la soupe arrive à ébullition, écumez la mousse.

Étape 2

Prenez un bol à soupe et placez un petit bol retourné à l'intérieur. Versez les graines de lotus au sucre candi préparées dans le bol, en ajoutant les cerises rouges et vertes en même temps. Versez l'alcool dans une petite assiette et placez-la sur le dessus du petit bol retourné. Au moment de servir à table, enflammez l'alcool et éteignez les lumières.