Фламбированные семена лотоса

Name: Фламбированные семена лотоса
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g сушёные семена лотоса; 10 each консервированные красные и зелёные вишни; 50 g кулинарный спирт; 250 g каменный сахар; 1000 g вода

Сладкий суповой десерт, приготовленный в основном из лотосовых семян и тростникового сахара, подаваемый с зажжённым спиртным за столом для создания огненной, сияющей атмосферы.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

сушёные семена лотоса 250 g

консервированные красные и зелёные вишни 10 each

кулинарный спирт 50 g

каменный сахар 250 g

вода 1000 g

Инструкции

Шаг 1

Тщательно вымойте кастрюлю, влейте 1000 г воды, затем добавьте семена лотоса и каменный сахар. Когда суп закипит, снимите пену.

Шаг 2

Возьмите глубокую тарелку и поместите в неё перевёрнутую маленькую пиалу. Выложите в тарелку подготовленные семена лотоса с каменным сахаром, одновременно добавив красные и зелёные вишни. Налейте спирт в маленькое блюдце и поставьте его сверху на перевёрнутую пиалу. При подаче на стол подожгите спирт и выключите свет.