فطيرة الليمون اللذيذة
فطيرة ليمون مثلجة ومنعشة على شكل مصاصة، مثالية لغذات الظهر في الفناء الخلفي أو تجمعات نادي الكتاب.
المكونات
كريمة مخفوقة مجمدة (مذابة)
1 علبة (8 أونصة)
الحليب المكثف المحلى
1 علبة (14 أونصة)
جبن كريمي (بدرجة حرارة الغرفة)
1 عبوة (8 أونصة)
بشر الليمون
1 ملعقة كبيرة
عصير الليمون المعصور طازجاً
1/2 كوب
مستخلص اللوز
1/4 ملعقة صغيرة
جوز البقان المفروم
1/2 كوب
جوز الهند المبشور المحلى (اختياري)
1 كوب
فتات بسكويت الفانيلا
1-1/2 كوب
الزبدة المذابة
4 ملاعق كبيرة
بشر الليمون (للتزيين)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير الحشوة
اخفقي الكريمة المخفوقة والحليب المكثف المحلى والجبن الكريمي مع التحريك حتى تمتزج بالكامل. أضيفي بشر الليمون وعصير الليمون ومستخلص اللوز وجوز البقان وجوز الهند (عند الاستخدام)؛ حركي مرة أخرى. ضعيه في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
2
تحضير القشرة
اخلطي فتات بسكويت الفانيلا مع الزبدة المذابة. اضغطي ملعقة كبيرة من خليط القشرة في قاع قوالب البوش بوب. أضيفي ملعقتين كبيرتين من حشوة الليمون. كرري الطبقات حتى تمتلئ القوالب. أعيديها إلى الثلاجة لتبرد. زينيها ببشر الليمون قبل التقديم.
