Pie de Limón Sabroso

Name: Pie de Limón Sabroso
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Ingredients: 1 box (8 oz) Crema Batida Congelada (descongelada); 1 can (14 oz) Leche Condensada Azucarada; 1 package (8 oz) Queso Crema (a temperatura ambiente); 1 tbsp Ralladura de Limón; 1/2 cup Jugo de Limón Recién Exprimido; 1/4 tsp Extracto de Almendra; 1/2 cup Nueces Pecanas Picadas; 1 cup Coco Rallado Dulce (opcional); 1-1/2 cup Migas de Galletas de Vainilla; 4 tbsp Mantequilla Derretida; al gusto Ralladura de Limón (para decorar)

Un refrescante push-pop de pay de limón congelado, perfecto para almuerzos en el jardín o encuentros del club de lectura.

4 h 20 min

Fácil

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Ingredientes

Crema Batida Congelada (descongelada) 1 box (8 oz)

Leche Condensada Azucarada 1 can (14 oz)

Queso Crema (a temperatura ambiente) 1 package (8 oz)

Ralladura de Limón 1 tbsp

Jugo de Limón Recién Exprimido 1/2 cup

Extracto de Almendra 1/4 tsp

Nueces Pecanas Picadas 1/2 cup

Coco Rallado Dulce (opcional) 1 cup

Migas de Galletas de Vainilla 1-1/2 cup

Mantequilla Derretida 4 tbsp

Ralladura de Limón (para decorar) al gusto

Instrucciones

Hacer el Relleno

Mezcla la crema batida, la leche condensada azucarada y el queso crema, revolviendo hasta que estén completamente combinados. Agrega la ralladura de limón, el jugo de limón, el extracto de almendra, las nueces pecanas y el coco (si lo usas); revuelve de nuevo. Refrigera de 3 a 4 horas.

Hacer la Costra

Mezcla las migas de galletas de vainilla y la mantequilla derretida. Presiona 1 cucharada de la mezcla de la costra en el fondo de los moldes de push pop. Agrega 2 cucharadas del relleno de limón. Repite las capas hasta que los moldes estén llenos. Regresa al refrigerador para enfriar. Decora con ralladura de limón antes de servir.