توفو الفرح الأربعة

Name: توفو الفرح الأربعة
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 توفو (مقلي حتى يصبح ذهبياً، يُفتح جانب واحد ويُفرَغ من الداخل); 150 g لحم خنزير مفروم; 10 g روبيان مجفف; 50 g فطر; 50 g جزر مسلوق ومُقطّع إلى مكعبات; a pinch نشا الذرة; a pinch نبيذ الطبخ; a pinch صلصة الصويا; a pinch ملح; a pinch بصل أخضر (مفروم); a pinch زنجبيل (مفروم); a pinch زيت السمسم

توفو مقلية بالزيت العميق ومحشوة بحشوة لحم متبلة، ثم مطهوة على البخار ومُقدّمة مع صلصة حمراء غنية.

40 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

توفو (مقلي حتى يصبح ذهبياً، يُفتح جانب واحد ويُفرَغ من الداخل) 4

لحم خنزير مفروم 150 g

روبيان مجفف 10 g

فطر 50 g

جزر مسلوق ومُقطّع إلى مكعبات 50 g

نشا الذرة a pinch

نبيذ الطبخ a pinch

صلصة الصويا a pinch

ملح a pinch

بصل أخضر (مفروم) a pinch

زنجبيل (مفروم) a pinch

زيت السمسم a pinch

الخطوات

خلط الحشوة

اخلط لحم الخنزير المفروم مع الروبيان المجفف، والفطر، والجزر المسلوق والمُقطّع إلى مكعبات، وزيت السمسم، والملح، والزنجبيل المفروم، والبصل الأخضر، وصلصة الصويا، ونبيذ الطبخ حتى تمتزج المكونات جيداً.

الحشو والتبخير

سخّن كمية وفيرة من الزيت في مقلاة، وعندما يصبح ساخناً، اقلي التوفو حتى يتحمر ويصبح ذهبياً، ثم ارفعيه. افتح جانباً واحداً من التوفو المقلي، وأفرِغ التوفو الطري من الداخل، واملأه بالخليط المحضّر، ثم بَخّره حتى ينضج الحشو تماماً.