Тофу «Четыре радости»

Name: Тофу «Четыре радости»
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 тофу (обжаренный до золотистого цвета, с одной стороны разрезанный и выдолбленный); 150 g свиной фарш; 10 g сушёные креветки; 50 g грибы; 50 g варёная морковь, нарезанная кубиками; щепотка кукурузный крахмал; щепотка кулинарное вино; щепотка соевый соус; щепотка соль; щепотка зелёный лук (измельчённый); щепотка имбирь (измельчённый); щепотка кунжутное масло

Тофу во фритюре, фаршированное приправленной мясной начинкой, затем приготовленное на пару и поданное под густым красным соусом.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

тофу (обжаренный до золотистого цвета, с одной стороны разрезанный и выдолбленный) 4

свиной фарш 150 g

сушёные креветки 10 g

грибы 50 g

варёная морковь, нарезанная кубиками 50 g

кукурузный крахмал щепотка

кулинарное вино щепотка

соевый соус щепотка

соль щепотка

зелёный лук (измельчённый) щепотка

имбирь (измельчённый) щепотка

кунжутное масло щепотка

Инструкции

Приготовление начинки

Смешайте свиной фарш с сушёными креветками, грибами, варёной нарезанной кубиками морковью, кунжутным маслом, солью, измельчённым имбирём, зелёным луком, соевым соусом и кулинарным вином до однородной массы.

Нафаршировать и приготовить на пару

Разогрейте в сковороде достаточное количество масла и, когда оно нагреется, обжарьте тофу до золотистого цвета, затем выньте. Разрежьте обжаренный тофу с одной стороны, выньте мягкий тофу изнутри, наполните подготовленной смесью и готовьте на пару до полной готовности начинки.