Tofu de las Cuatro Alegrías

Name: Tofu de las Cuatro Alegrías
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 tofu (frito hasta dorar, un lado cortado y vaciado); 150 g carne de cerdo molida; 10 g camarones secos; 50 g champiñones; 50 g zanahoria cocida en cubitos; a pinch maicena; a pinch vino de cocina; a pinch salsa de soja; a pinch sal; a pinch cebolleta (picada); a pinch jengibre (picado); a pinch aceite de sésamo

Tofu frito relleno de carne sazonada, cocido al vapor y servido cubierto con una rica salsa roja.

40 min

Fácil

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Ingredientes

tofu (frito hasta dorar, un lado cortado y vaciado) 4

carne de cerdo molida 150 g

camarones secos 10 g

champiñones 50 g

zanahoria cocida en cubitos 50 g

maicena a pinch

vino de cocina a pinch

salsa de soja a pinch

sal a pinch

cebolleta (picada) a pinch

jengibre (picado) a pinch

aceite de sésamo a pinch

Instrucciones

Mezclar el Relleno

Mezclar la carne de cerdo molida con los camarones secos, champiñones, zanahoria cocida en cubitos, aceite de sésamo, sal, jengibre picado, cebolleta, salsa de soja y vino de cocina hasta que estén bien combinados.

Rellenar y Cocinar al Vapor

Calentar abundante aceite en una sartén y, una vez caliente, freír el tofu hasta que esté dorado, luego retirar. Cortar un lado del tofu frito, vaciar el tofu blando del interior, rellenar con la mezcla preparada y cocinar al vapor hasta que el relleno esté completamente cocido.